外苑前・青山で和食で接待・会食の際は 南青山創作和食いと家へお越しくださいませ

外苑前・青山で和食で接待・会食の際は

南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。

 

 

南青山創作和食いと家では接待・会食のシーンに

おすすめの夏の高級食材を贅沢に盛り込んだ

創作和食コースをご用意しております。

 

本日は大切なゲストをおもてなしする接待・会食のシーンに
おすすめの夏の雅コース１８０００円の献立を

ご案内させていただきます。

 

　　～前菜盛り合わせ
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐　美味出汁　本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた水菜とえのこのお浸し
シェフのおすすめの逸品

　〜豪華お造り６種盛り合わせ〜
鮑の柔らか煮　肝のソース
毛ガニとフルーツトマトのサラダ仕立て
根室の生うにと新海苔の佃煮
天草の本鮪の赤身とトロ　土佐醤油　本山葵
愛媛の真鯛の炙り　ピリ辛おろしポン酢
北海道のホタテ　土佐酢ジュレ　
サラダ仕立ての妻　胡麻ドレッシンング

　〜鱧のしゃぶしゃぶ〜
焼いた鱧の中骨からとった濃厚鱧スープ
　鱧　水菜　白ネギの千切り
　
　～魚介のメイン～
皮目を香ばしく焼いた真鯛のグリル
　　ズッキーニ　エリンギ
甲殻類のだしを使ったトマト味噌ソース
クリーミーなジャガイモのソース
　　
　～和牛のメイン～
表面は香ばしく中は綺麗なロゼに
特選黒毛和牛サーロインステーキ
トリュフ香るキャベツのバターソテー
さっぱりピリ辛おろしポン酢

　　　〜食事〜
　土鍋で艶々に炊き上げます☆
　　鰻と牛蒡の土鍋ご飯
　合わせ味噌仕立てのお椀
　　自家製のお漬物
　　　
　　　〜デザート〜
　メロン　オレンジ　
　ブルーベリー
　　白ワインゼリー
　　濃厚カスタードソース

　　　

　　　〜デザート〜

　　メロン　オレンジ

　　ブルーベリー　白ワインゼリー

　　濃厚カスタードソース

 

 

このような鮑や雲丹や毛ガニを盛り込んだ豪華お造り６種盛りに

スペシャリテのフレンチ仕立ての魚介のメインと黒毛和牛サーロイン

ステーキのWメインに鱧しゃぶととうもろこしの土鍋ご飯が

楽しめる大切なゲストをおもてなしする接待のシーンに

おすすめのコース料理となっております。

 

外苑前・青山で接待・会食のシーンで和食のお店を
お探しのお客様は南青山創作和食いと家へ
お越しくださいませ。

 

 お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで

ネット予約は食べログが便利です。

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/