関東東京都内の蟹料理専門店で蟹尽くしコースを堪能！

関東東京都内の蟹料理専門店で冬の味覚の
蟹を楽しみたいグルメのお客様は
南青山創作和食いと家の蟹尽くしコースが
おすすめです☆

冬は料理専門店いと家では日本３大カの毛ガニ、タラバカニ、

ズワイカニを贅沢に盛り込んだ蟹尽くしコース　

２２０００円が冬の人気の蟹フルコースとなっております。

 

いと家の冬の名物料理のタラバカニのトリュフバターステーキは

太いタラバカニの足を豪快にトリュフバターで焼き上げます。

 

相性の良いアスパラとえのきを一緒にフライパンで

焼き上げることによって、風味が増して、とても

美味しく仕上がります☆

 

本日はそんないと家の冬の名物料理のタラバカニのトリュフバターステーキを

盛り込んだ２０２６年冬の蟹尽くしコースの献立を

ご案内させていただきます。

 

～前菜盛り合わせ～
毛蟹と完熟トマトのサラダ仕立て
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐　美味出汁　本山葵
シェフのその日のおすすめの一品

　　～豪華！お造り盛り合わせ～
毛ガニのほぐし身　レモン
熊本の本鮪の赤身とトロ　土佐醤油　本山葵
勝浦の金目鯛の昆布締め　煎り酒
新潟の甘海老　土佐酢ジュレ

　　　～カニのメイン～
タラバカニのトリュフバターステーキ
アスパラ　ヤングコーン　エリンギ

　　　　～ズワイカニ鍋～
　たっぷりの冬の味覚ズワイカニ
　白菜　白葱　ほうれん草　占地
　西京味噌仕立ての濃厚スープ　

　　　～食事～
　土鍋で艶々に炊き上げます
冬の味覚！ズワイカニの土鍋ご飯
　合わせ味噌仕立てのお椀
　　自家製のお漬物
　　　
　～デザート～
ラフランス　ピンクグレープフルーツ　

ブルーベリーの白ワインゼリー　
　濃厚カスタードソース

このような蟹料理の王道の毛ガニとフルーツトマトの

サラダ仕立て、毛ガニの姿造り、タラバカニのトリュフバター

ステーキ、ズワイカニの白味噌バター鍋、ズワイカニの

土鍋ご飯を盛り込んだ日本３大カニの毛ガニ、タラバカニ、

ズワイカニをを心行くまで楽しめる至福の

蟹尽くしコースとなっております。

 

本日も蟹尽くしコースでご予約の
お客様がご来店されました。

「毛ガニ、タラバカニ、ズワイカニと
　たっぷり蟹を堪能させてもらいました☆

「ご馳走様です」

とのことでございました☆

蟹料理専門店いと家の蟹料理を
美味しいと言っていただけることは
嬉しいことですね☆

また明日からも仕込みを頑張りたいと
思います☆

 

 

関東東京都内の蟹料理専門店で冬の味覚の
蟹を楽しみたいグルメのお客様は
南青山創作和食いと家の蟹尽くしコースが
おすすめです☆

 

 

お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで

ネット予約は食べログが便利です

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/?msockid=14374f2838ab63bf3fa65be539f36201