筍料理専門店で美味しい筍料理を堪能！東京の筍料理の名店いと家

筍料理専門店で美味しい筍料理を楽しみたい
グルメなお客様は東京の筍料理の名店
いと家へお越しくださいませ。

 

春は筍料理専門店になるいと家では
契約農家から届く新鮮な筍を贅沢に

盛り込んだ至福の筍尽くしコース　１８０００円が

春の一番人気のコース料理となっております。

 

本日は２０２６年春の筍尽くしコース　１８０００円の

献立をご紹介させていただきます。

 

〜前菜〜
筍料理の王道の若竹煮
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐
本日のおすすめの逸品
　
　　
〜豪華お造り盛り合わせ〜
筍と帆立の土佐酢ジュレ掛け
柔らかな蒸し鮑　肝ソース
本鮪の赤身とトロ　土佐醤油　本山葵
根室の生ウニ　海苔の佃煮
北海道の毛ガニとフルーツトマト
愛媛の真鯛の炙り　ピリ辛おろしポン酢

　　〜筍と魚介のメイン〜
香ばしく焼いた筍と真鯛のグリル
海老の出汁を効かせたトマト味噌ソース
なめらかなマッシュポテト

～筍と和牛のメイン～
筍と春野菜のすきしゃぶ
上質な黒毛和牛サーロイン　
たけのこ　春キャベツ　新玉ねぎ　
甘さ控えめの割り下
トロトロの半熟卵
　　

　〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げる
筍と若鳥の土鍋ご飯
味噌汁　自家製のお漬物

　　〜デザート〜
イチゴ　オレンジ　ブルーベリー
　　白ワインゼリー
　濃厚カスタードソース

このようなタケノコ料理の王道の若竹煮、

筍と帆立の土佐酢ジュレ掛け、桜鯛とたけのこのグリル、

筍と和牛のすきしゃぶなどを贅沢に盛り込んだ

至福の筍尽くしコースとなっております。

例年、美味しい筍料理を楽しみに３月４月５月たくさんの

ご予約をいただいております。

本日も筍尽くしでご予約のお客様が

ご来店されました。

「筍が大好きで色々な筍料理が食べられて大満足です☆」

 

と嬉しいお言葉をいただきました。

 

 長年、筍と向き合ってきた料理人が作る
美味しい筍料理を心行くまで
お楽しみくださいませ。

筍料理専門店で美味しい筍料理を楽しみたい
グルメなお客様は東京の筍料理の名店
いと家へお越しくださいませ。

 

お電話でのご予約はTEL:03:6447-1112まで

ネット予約は食べログが便利です。

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/125574295