東京で春の高級食材たけのこを心行くまで楽しみたいお客様は
たけのこ料理専門店いと家へお越しくださいませ。


たけのこ料理専門店いと家では契約農家から届く新鮮なタケノコをふんだんに

盛り込んだ至福の筍尽くしコース　１８０００円が

春の一番人気のコース料理となっております。



本日は２０２７年春の筍尽くしコース　１８０００円の

コース内容をご紹介させていただきます。



〜前菜〜
筍料理の王道の若竹煮
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐
本日のおすすめの逸品
　
　　
〜豪華お造り盛り合わせ〜
筍と帆立の甘夏味噌掛け
柔らかな蒸し鮑　肝ソース
本鮪の赤身とトロ　土佐醤油　本山葵
根室の生ウニ　海苔の佃煮
北海道の毛ガニとフルーツトマト
愛媛の真鯛の炙り　ピリ辛おろしポン酢

　　〜筍と魚介のメイン〜
香ばしく焼いた筍と桜鯛のグリル
海老の出汁を効かせたトマト味噌ソース
なめらかなマッシュポテト

～筍と和牛のメイン～
筍と春野菜のすきしゃぶ
上質な黒毛和牛サーロイン　
たけのこ　春キャベツ　新玉ねぎ　
甘さ控えめの割り下
トロトロの半熟卵
　　

　〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げる
筍と若鳥の土鍋ご飯
味噌汁　自家製のお漬物

　　〜デザート〜
イチゴ　オレンジ　ブルーベリー
　　白ワインゼリー
　濃厚カスタードソース




このようなタケノコ料理の王道の若竹煮、

筍と帆立の甘夏味噌掛け、桜鯛と筍のグリル、

筍と和牛のすきしゃぶ、筍ご飯などを贅沢に盛り込んだ筍を心行くまで楽しめる至福の筍hブルコースとなっております。




例年、美味しい筍料理を楽しみに３月４月たくさんの

ご予約をいただいております。



去年もご来店していただいた素敵なお客様から
今年も筍尽くしコースのご予約をいただきました。



「今年も伊藤さんの筍料理を楽しみに伺います☆」



とのこです☆


期待に応えるべく入念の仕込みで最高の筍料理を
届けたいと思います！



東京で筍料理を心行くまで楽しみたい食通のお客様は

南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。



お電話でのご予約はTEL:03:6447-1112まで

ネット予約は食べログが便利です。


https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/125574295