外苑前青山で和食で個室で接待の際は南青山創作和食いと家へ
お越しくださいませ。

南青山創作和食いと家では、個室で接待のシーンに
おすすめの白木基調の格子の扉で区切られた個室席を
ゲストをおもてなしするのに最適な季節の味覚を贅沢に
盛り込んだコース料理をご用意しております。

本日は個室で接待のシーンにおすすめの雅コース　18000円の
冬の献立をご紹介させていただきます。

～前菜盛り合わせ
じっくり甘味を引き出したサツマイモのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐　美味出汁　本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた水菜とえのこのお浸し
シェフのおすすめの逸品


　〜伊勢海老の姿造り〜
伊勢海老の塩炙り　レモン
天草の本鮪の赤身とトロ　土佐醤油　本山葵
愛媛の真鯛の炙り　ピリ辛おろしポン酢
北海道のホタテ　土佐酢ジュレ　
サラダ仕立ての妻　胡麻ドレッシンング

　〜季節のお野菜の炊き合わせ〜
里芋の含ませ煮
あわ麩のオランダ煮
葉山人参梅煮
ほうれん草お浸し
柚子の香り

　～魚介のメイン～
皮目を香ばしく焼いた真鯛のグリル
　　季節の焼き野菜
甲殻類のだしを使ったトマト味噌ソース
クリーミーなジャガイモのソース
　　
　〜和牛のメイン〜
表面はこんがり中は綺麗なロゼに
霜降り黒毛和牛サーロインステーキ
トリュフ香るキャベツのバターソテー
さっぱりピリ辛おろしポン酢

　　　〜食事〜
　土鍋で艶々に炊き上げます☆
　ズワイカニの土鍋ご飯
　合わせ噌仕立てのお椀
　　自家製のお漬物
　　　
　　　〜デザート〜
ラフランス　ブルーベリー
ピンクグレープフルーツの白ワインゼリー
　　濃厚カスタードソース


先日、個室で接待のシーンで雅コースで
ご予約をしていただいたお客様にも

「お連れしたお客さんにも大変喜んでもえた！」

とお褒めのお言葉をいただいております。

伊勢海老の姿造りや特選黒毛和牛ステーキなど
贅を尽くしたい至福のコース内容となっております。

外苑前青山で和食で個室で接待の際は南青山創作和食いと家へ
お越しくださいませ。