外苑前・青山で法事・ご法要の会食の際は南青山創作

和食いと家へお越しくださいませ。

南青山創作和食いと家では法事・ご法要の会食のシーンに

ふさわしい旬の味覚をふんだんに盛り込んだ

懐石料理をご用意しております。

本日は法事・ご法要の会食のシーンにおすすめの

夏の旬コース　１１０００円の献立を

ご案内させていただきます。

　〜前菜盛り合わせ〜
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐　美味出汁　本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた水菜とえのきのお浸し
シェフのその日のおすすめの一品

　　　〜お造り〜
天草の本鮪の赤身とトロ　土佐醤油　本山葵
愛媛の真鯛の炙り　ピリ辛おろしポン酢
北海道のホタテ　土佐酢ジュレ　
サラダ仕立ての妻　胡麻ドレッシンング

　〜季節のお野菜の炊き合わせ〜
　　冬瓜のコンソメ仕立て
　ミニトマト　茄子　オクラのお浸し
　　　青ゆずの香り
　
　　〜魚介のメイン〜
　香ばしく焼いた真鯛のグリル　
　アスパラのグリル
　ジャガイモのクリーミーなピューレ
　海老の出汁を効かせたいと家
　特製トマト味噌ソース
　　　
　　　〜和牛のメイン〜
表面はこんがり中は綺麗なロゼに
霜降り黒毛和牛サーロインステーキ
トリュフ香るキャベツのバターソテー
さっぱりピリ辛おろしポン酢
　　
　　　〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げます
とうもろこしの土鍋ご飯
合わせ味噌仕立ての味噌椀
　自家製のお漬物
　　　
　　　〜デザート〜
　　メロン　オレンジ　
ブルーベリーの白ワインゼリー
　　濃厚カスタードソース

このような創意工夫を凝らした特選のお造り盛り合わせに

スペシャリテのフレンチ仕立ての魚介のメインと黒毛和牛サーロイン

ステーキのWメインにとうもろこしの土鍋ご飯が

楽しめる法事・ご法要のシーンにおすすめの

コース料理となっております。

外苑前・青山で法事・ご法要の会食の際は

南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。