関東で鱧尽くしコースを楽しみたいグルメな
お客様は鱧料理専門店いと家へお越しくださいませ。

鱧料理専門店いと家では鱧の本場の京都で修業した
店主が丁寧に骨切りをした王道の鱧料理を贅沢に
盛り込んだ至福の鱧尽くしコース　１８０００円が
夏の一番人気のコース料理となっております。

本日は　２０２６年夏のハモ尽くしコース　１８０００円の
コース内容をご紹介させていただきます。

～前菜～
　鱧と胡瓜の酢の物　香味野菜
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐
本日のおすすめの逸品
　
　　
　～豪華お造り盛り合わせ～
ぬくぬく口の中でほどける鱧落とし
柔らかな蒸し鮑　肝ソース
本鮪の赤身とトロ　土佐醤油　本山葵
根室の生ウニ　海苔の佃煮
毛蟹とフルーツトマト
愛知の真鯛の炙り
帆立の土佐酢ジュレ

～鱧のしゃぶしゃぶ～
焼いた鱧の骨から取った香ばしい鱧スープ
鱧　水菜　生姜　人参　白葱の千切り

　～鱧の天ぷら～
鱧　　オクラ　茄子　ヤングコーン
美味出汁　大根おろし

　～食事～
美味しい鱧スープで稲庭うどん
塩炙りの鱧寿司　

　～デザート～
鱧寿司　オレンジ　
ブルーベリー
鱧フルコースと
濃厚カスタードソース

このような鱧料理の王道のハモの落とし、
鱧の天ぷら、ハモのしゃぶしゃぶ、
鱧寿司、鱧ザクなどを盛り込んだ
鱧の心行くまで楽しむ至福の
鱧鱧フルコースとなっております。


関東で鱧尽くしコースを楽しみたいグルメな
お客様は鱧料理専門店いと家へお越しくださいませ。