関東東京都内で筍尽くしが楽しめる筍料理専門店いと家

関東東京都内で筍尽くしを楽しみたいタケノコが大好きな
グルメのお客様は筍尽くしコースが
人気の 筍料理専門店いと家へお越しくださいませ。

春は筍料理専門店になるいと家では契約農家から届く
新鮮な筍を贅沢に盛り込んだ至福の
筍尽くしコース　１８０００円が

春の一番人気のコース料理となっております。

本日は２０２６年春の筍尽くしコース　１８０００円の

コース内容をご案内させていただきます。

〜前菜〜
たけのこ料理の王道の若竹煮
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐
本日のおすすめの逸品
　
　　
〜豪華お造り盛り合わせ〜
竹の子と帆立の土佐酢ジュレ掛け
柔らかな蒸し鮑　肝ソース
本鮪の赤身とトロ　土佐醤油　本山葵
根室の生ウニ　海苔の佃煮
北海道の毛ガニとフルーツトマト
愛媛の真鯛の炙り　ピリ辛おろしポン酢

　　〜筍と魚介のメイン〜
香ばしく焼いた竹の子と真鯛のグリル
海老の出汁を効かせたトマト味噌ソース
なめらかなマッシュポテト

～筍と和牛のメイン～
たけのこと春野菜のすきしゃぶ
上質な黒毛和牛サーロイン　
たけのこ　春キャベツ　新玉ねぎ　
甘さ控えめの割り下
トロトロの半熟卵
　　

　〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げる
たけのこと若鳥の土鍋ご飯
味噌汁　自家製のお漬物

　　〜デザート〜
イチゴ　オレンジ　ブルーベリー
　　白ワインゼリー
　濃厚カスタードソース

このような竹の子料理の王道の若竹煮、

竹の子と帆立の土佐酢ジュレ掛け、桜鯛とたけのこのグリル、
筍と和牛のすきしゃぶなどを贅沢に盛り込んだ

至福の筍フルコースとなっております。

例年、美味しい筍料理を楽しみに３月４月５月たくさんの

ご予約をいただいております。

本日も筍尽くしをご予約の素敵なお客様が
ご来店されました。

「筍が大好きで色々な食べ方で楽しめて
　とても良かったです」

とても喜んでもらえました。


筍は仕込みが大変で時間をかけないと美味しくならない
食材なのが辛いところですが、いと家の筍料理を
楽しみにしているお客様のために頑張りたいと思います。

関東東京都内で筍尽くしを楽しみたいタケノコが大好きな
グルメのお客様は筍料理専門店いと家へお越しくださいませ。

お電話でのご予約はTEL:03:6447-1112まで

ネット予約は食べログが便利です。

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/125574295