関東東京都内で筍料理を心行くまで楽しみたいグルメなお客様は 竹の子料理専門店いと家へ

関東東京都内で筍料理を心行くまで楽しみたいグルメなお客様は

竹の子料理専門店いと家へお越しくださいませ。

 

春は筍料理専門店になるいと家では春の味覚、筍を贅沢に

盛り込んだ至福の筍尽くしコース　１８０００円が

春の一番人気のコース料理となっております。

 

本日は２０２６年春の筍尽くしコース　１８０００円の

献立をご案内させていただきます。

 

〜前菜〜
筍料理の王道の若竹煮
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐
本日のおすすめの逸品
　
　　
〜豪華お造り盛り合わせ〜
筍と帆立の土佐酢ジュレ掛け
柔らかな蒸し鮑　肝ソース
本鮪の赤身とトロ　土佐醤油　本山葵
根室の生ウニ　海苔の佃煮
北海道の毛ガニとフルーツトマト
愛媛の真鯛の炙り　ピリ辛おろしポン酢

　　〜筍と魚介のメイン〜
香ばしく焼いた筍と真鯛のグリル
海老の出汁を効かせたトマト味噌ソース
なめらかなマッシュポテト

～筍と和牛のメイン～
筍と春野菜のすきしゃぶ
上質な黒毛和牛サーロイン　
たけのこ　春キャベツ　新玉ねぎ　
甘さ控えめの割り下
トロトロの半熟卵
　　

　〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げる
筍と若鳥の土鍋ご飯
味噌汁　自家製のお漬物

　　〜デザート〜
イチゴ　オレンジ　ブルーベリー
　　白ワインゼリー
　濃厚カスタードソース

このようなタケノコ料理の王道の若竹煮、

筍と帆立の土佐酢ジュレ掛け、桜鯛と筍のポワレ、

筍と和牛のすきしゃぶなどを贅沢に盛り込んだ

至福の筍尽くしコースとなっております。

例年、美味しいたけのこ料理を楽しみに３月４月5月たくさんの

ご予約をいただいております。

今日も筍尽くしコースでご予約をいただいた
お客様をおもてなしのほうをさせていただきました。

 

「筍料理を美味しく堪能させていただきました☆」

 

と言っていただきました。

また来年も来てくれるそうです。

竹の子は仕込みが大変なのですが、
こうしてお客様に喜んでもらえると
明日からまた頑張れます☆

 

毎年、筍料理を楽しみに来てくれる常連様で

このような温かいメッセージをいただけると

日々の仕込みの励みになります☆

 

端から端まで手作りにこだわっているので、

しんどい時もありますが、自分の信念なので

自分が美味しいと思うものだけを提供して

いきたいと思います。

 

 

関東東京都内で筍料理を心行くまで楽しみたいグルメなお客様は

春は筍料理専門店になるいと家へお越しくださいませ。

 

お電話でのご予約はTEL:03:6447-1112まで

ネット予約は食べログが便利です。

https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/125574295